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滇红茶品牌

 

  说起滇红,业界人 士都知道云南滇红集团,也就是 现在的云南凤庆茶厂,据悉云 南滇红集团率先引进高科技管理模式,详情请看买买茶报道。

  最近,记者从滇红集团2012年度全 国经销商大会上获悉,该集团 在今后的茶园管理、生产加工上,将投资1500万元引 进卫星定位遥感监控,并通过引进“庄园化”管理打 造茶叶有机庄园。

  相对于 传统的茶叶生产,“庄园化”不仅需 采用国际上先进国家农业管理方式(一般是采用GAP即良好农业操作规范),其茶园 和加工厂也要按照国家有机或绿色茶叶标准建立起可追溯系统。它不同 于分散式的茶叶种植的初加工模式,而是有 严格的种植标准、加工标准,鲜叶流 向和干茶流向也很清楚。

  云南滇 红集团股份有限公司董事长王天权说:“"庄园化"提倡"从茶园到茶杯"的理念,我们将投资1500万元引 进卫星定位遥感监控,让每一 个消费者都能了解滇红的茶园管理现状和生产加工的全过程,使其放心消费、安全消费。”董事长 还发表了自己的观点,真正意 义上生态好茶不仅讲究种植上的绿色环保,更要注 重生产过程让茶叶免受污染,今后,滇红集 团的茶叶加工过程将更加安全化、健康化和标准化。

  事实上,从自2003年起,滇红集 团就率先实施有机茶园和有机茶叶生产的瑞士IMO国际认证,至今已 连续九年通过认证,目前,通过认 证的茶园总面积近1400公顷,有机茶生产能力近1400吨。今后,滇红集 团将更加充分利用凤庆得天独厚的自然资源优势,打造适 宜茶叶生长的自然环境,加大茶 园周边环境建设,减小自然污染,形成一 个良好的茶叶自然生态圈。

  云南滇 红集团的前世今身

  云南滇 红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,前身系1939年由当 代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起,所生产的“滇红” 名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是 国家出口红茶定点生产企业,所生产 的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发 展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家 外交部指定为接待外宾的外事礼茶。滇红集 团拥有茶叶初制所80多个,主要生产线4条,CTC红碎茶生产线4条,茶叶科学研究院一个(拥有全 国最齐全的茶类种质资源)。

  滇红集 团拥有众多知名品牌和茶业荣誉,其中大 家最熟悉的凤牌滇红就是云南滇红集团的产品,其生产的滇红经典58”和“滇红金曲”红茶荣获第八届“中茶杯”全国名 优茶评比一等奖。

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  走进商场或者商城,看到琳 琅满目的滇红茶叶,有贡品滇红,国礼滇红,极品滇红等等的,到底这 些都是怎么划分的呢?小编进 行一下简单的介绍。

  那什么是国礼滇红呢?

  国礼滇 红是滇红茶中的特色品种,采用大 叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每 个一芽一叶都采用手工揉搓成条状,外观匀整成针形,所以国 礼滇红也被叫做“金针滇红”。

  那什么是极品滇红呢?

  据说极 品滇红香气高雅持久,韵味无穷。极品滇 红有的采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成,外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。

  什么是贡品滇红?

  贡品滇 红就也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上 面都有卓越表现,所以贡 品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最 为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云 南凤庆的工夫红茶,1958年研制。凤庆产茶历史悠久,有树龄800年以上的山茶树。1639年明代 旅行家徐霞客曾经到过凤庆,《徐霞客游记》载:“店主老人妹梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。”1909年清末顺宁(今凤庆)知府琦 璘提出在顺宁境内广植茶树,顺宁茶业自此始。以采摘 凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶,经室内 匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。国务院 定位国家外事礼茶。

  滇红原 本只分为滇红工夫茶和滇红碎茶,但是市 面上销售的滇红茶名称都各有区别,学会分 辨购买的时候也心中有数。

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