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春风十里品茶鲜 御青春茶上市早

春 风 十 里 品 茶 鲜    御 青 春 茶 上 市 早

 

 

春风十里品茶鲜,最是一年春好处。茶园树绿茶叶嫩,又到港城茶香飘。日照御 青茶业股份有限公司的茶园里一派丰收的喜悦,收获的 春天绽放在茶树的枝头,收获得 笑容洋溢在茶农们的脸上。正逢港城茶园茶香起,茶农们 一大早就来采摘肥嫩的春茶嫩芽,赶着制 作高档绿茶产品。

  御青露 天茶开始采摘了

近日,记者在 日照御青茶业股份有限公司茶园里看到,忙碌的 茶农们飞快的采摘着刚刚从茶树枝头长出的嫩芽头,只见双 手熟练的摘下枝条间的茶尖,放在随 身携带的茶篓里。茶农李农告诉我说:“今年的 春茶上市虽然比往年要晚,茶叶的 质量和去年一样高。这是我 们露天茶的首次采摘,因为产 品已经有客户了,所以时 间上赶得比较紧。”

采摘下 的鲜叶被送到制茶车间后,炒茶技 术人员按照严格的制茶工序实时操作,以保证 加工的茶叶的高品质。“杀青、揉捻、炒二青、烘干,每一道 工序都有严格的工艺要求,否则炒 制的茶叶的口味就会受到影响。除了少 量的茶叶加工要手工炒制外,大量的 茶叶炒制都是通过机械化来完成,完全能 够保证茶叶质量的稳定。”

经过采茶工人的劳作,绿茶鲜 料被及时的运送到公司的生产加工车间,在这里,茶叶要 经历复杂的加工才能成为成品。这些工序包括杀青、揉捻、炒二青、烘干等。“从前,同样的茶料,炒茶师傅不同,做出的茶品质也不同。”日照御 青茶业股份有限公司炒茶师杨自峰介绍说,“现在我 们企业实现了茶叶加工的机械化,有制茶 经验的师傅借助精密设备,可保证 茶叶品质优良稳定。”

农产品质量“可追溯”体系建 设打造放心产品

日照拥有“北方绿茶之乡”的美誉,是我国 江北最大的绿茶生产和加工基地之一。又因为纬度高、越冬期长、生长缓慢,所以日 照绿茶叶片内质丰厚,具有无与伦比的“豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡”特点,被誉为“中国绿茶新贵”。为了保证“御青”茶叶的品质和质量,近年来,日照御 青茶业股份有限公司为了不断在提升茶叶产品的质量上很下力气,在种植、生产管 理中已经基本建立起一条从茶园到茶杯的农产品质量“可追溯”体系建 设的茶叶质量监管模式,基本做到了“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的茶叶质量管控模式,打造出 一条放心安全的茶叶生产、加工、销售于 一体的全程安全食品链。极大的 提高了御青茶叶产品的品质和质量。

茶叶的 质量安全是一个企业能生存发展的关键,也是企业坚实的根基。“而保障 茶叶的质量安全,要靠所有的茶农、合作社 社员和公司的一起努力。御青茶业发展到现在,成为我市一家集种植、销售、互联网、信息技 术于一体的茶业集团企业,与御青 茶业公司所有人员和合作社全体社员的辛勤劳动密不可分,我们不 仅要做好的产品,还要做最好的企业,让合作 社全体成员在企业的平台上增产增收。”日照御 青茶业股份有限公司总经理于国强说。

  绿色食 品和有机食品茶叶认证工作提升茶叶品质

为提高 茶叶产品的质量和品质,他们坚 持走品牌化兴企的道路,先后通 过了绿色食品茶叶和有机食品茶叶的认证工作。两项工作的开展,有效的 提高茶园种植管理和生产加工管理等各项生产技术标准,有机和 绿色食品茶叶各项技术操作规程(标准)体系不断完善,并严格 按照标准实施管控,保证了 茶产品稳固的高品质。同时,通过积 极不断创新发展,成立了 御青茶叶技术专业合作社,从源头 上把控茶叶产品的质量。合作社按照“科学化管理、专业化服务、标准化生产、集约化经营、品牌化销售”的目标,建章健制,规范运作,使合作 社得到较快的发展,也有效 扩大了公司的生产规模,增加了产品产量。公司依 托自己的茶园种植基地和专业的实体店、大型商超专柜、网上店 铺三大流通渠道等产业优势,引领茶 农共同实行专业化、标准化生产,走茶业产业化道路,已取得良好效果。

为了进 一步稳固企业的产品质量和质量的稳定性,御青茶 叶坚持抓住基地安全生产、合作社 社员诚信为本的经营理念,通过建 立健全合作社管理规章制度,严格规范管理、统一各项技术标准、以优质 服务惠合作社社员、狠抓质量检测流程、确保茶 产品质量和统一“御青”产品品牌、开拓销 售渠道等等多项工作,增加了 企业的产品产量和市场占有率,提高了 御青茶叶品牌的市场知名度,为企业 的产品质量和安全性长期有保证打下了基础,也使茶 叶种植生产成为当地茶农增产、增收致富的支柱产业。

和线下 茶叶实体店各种销售火热的情形相似,在日照 御青茶业的自有专业网站“买买茶”上,春茶也 颇受网友们关注。记者看到,最多的 一天销量能达到300多件。价格也比较公正,高中低 三个档次的都有,而且质 量和品质有保障。

日照绿 茶品质高选购要细心

日照御 青茶业股份有限公司总经理于国强介绍说“今年春 茶虽然受天气原因延迟了几天上市的时间,但茶叶长势非常好,品质较高。由于营养物质丰富、滋味鲜爽、香气强烈,再加上 茶树经过了半年冬季的休养生息,春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,同时还 具有多重的保健作用,一直深 受爱茶人士的青睐。”

日照御 青茶业股份有限公司茶叶技师杨自峰还介绍说,“日照绿 茶所含有的特殊香气能缓解人体中枢神经的疲劳。茶叶中丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,更有清心明目、杀菌消炎、降压利尿、防癌降脂的功效。夏季最宜饮绿茶,不仅解暑,还能生津润喉、提神健胃。

日照御 青茶业股份有限公司总经理于国强说,“目前,日照绿 茶由于收到天气的原因,茶树的 出芽率还不是很高,春茶鲜叶少,决定了 茶叶上市的价格要相对比较高。在这里,我们还 提醒广大喜爱茶的市民朋友,茶叶以春茶最好,购买时 一定要到正规的茶叶市场和茶叶店选购茶叶,选购时,注意鉴别茶叶的色泽、口感,避免不 良商家以次充好,以陈充新。”

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